I gustosi latticini

Pugliesi

​sulla tua tavola.

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La mozzarella fiordilatte in Puglia, veniva prodotta già nel Medioevo. Le attività pastorali e casearie furono favorite dai vasti pascoli naturali e dalle varietà di mucche allevate nelle masserie pugliesi, si cominciò a lavorare il latte per produrre quest'ottimo latticino. La mozzarella Pugliese è diventata una specialità emblema di un territorio dove l’allevamento è fiorente e le tradizioni si rispettano. Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito la mozzarella Fiordilatte, nella lista dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Regione Puglia (PAT).

I NOSTRI

PRODOTTI

I nostri prodotti sono freschissimi e dal gusto delicato ed unico. Realizzati secondo procedimenti produttivi della tradizione casearia pugliese, portano in tavola genuinità, prelibatezza e leggerezza!

La mozzarella pugliese è un formaggio fresco a pasta filata, ottenuto da solo latte intero crudo di vacca, eventualmente termizzato o pastorizzato, ed è caratterizzato da una tecnologia di produzione basata sull’impiego di siero-innesto autoctono.

Dalla trasformazione del latte che viene sapientemente lavorato da mastri casari che sono veri e propri artisti del latte, ne derivano ottimi formaggi di altissima qualità, dal buon sapore di latte appena munto che ad ogni morso inebriano il palato.

La pizza è uno degli alimenti tra i più amati, richiesti e preparati in ogni angolo del pianeta e il segreto del suo successo si nasconde innanzitutto, nell’utilizzo di un perfetto mix di materie prime  selezionate e di qualità che permettono di ottenere un prodotto eccellente. Uno degli ingredienti più importanti che si utilizza per farcire la pizza è proprio la mozzarella che deve essere abbondante, morbida e filante, di fondamentale importanza per avere un prodotto gustoso e di altissima qualità.

L'azienda

chi siamo

obiettivi

L’espansione su tutto il territorio nazionale è l’obiettivo della nostra azienda e puntiamo a diventare leader, nella distribuzione di prodotti lattiero caseari Pugliesi, in particolare del fiordilatte per pizza, nel settore Horeca. Puntiamo naturalmente anche alla completa soddisfazione dei clienti, offrendo prodotti di qualità al giusto prezzo, assecondando così nel modo migliore le loro necessità.

Siamo in grado di offrire alla nostra clientela, oltre ad una elevata qualità dei prodotti anche prezzi di sicuro interesse, al massimo rapporto qualità/prezzo e ci contraddistinguiamo per professionalità e affidabilità. L'esperienza maturata nel corso degli anni, nella distribuzione di prodotti alimentari è la garanzia per la fidelizzazione e soddisfazione dei clienti.

Microffice srls nasce in seguito all'evoluzione di un'azienda a conduzione familiare, la pluriennale esperienza nel settore alimentare affonda le sue radici sin dal 1972. Nel rispetto della tradizione è molto attenta a valorizzare e verificare tutte le fasi del processo di produzione, dall’utilizzo di materie prime certificate e selezionate, alla tracciabilità di ogni fase produttiva, fino alla validazione di ogni singolo lotto di prodotto finito, in ottemperanza al nostro disciplinare di produzione e per questo è garante della massima qualità dei prodotti, requisito fondamentale per soddisfare le esigenze di qualità e sicurezza richieste oggi dal mercato alimentare.

CommercIO

ELETTRONICO 

La mozzarella fresca (da tavola e per pizza), i latticini come la burrata e la stracciatella, i formaggi come la scamorza, la caciotta e il caciocavallo, sono prodotti dal gusto delicato ed unico che fanno parte della tradizione culinaria pugliese. Fiorlat propone una vasta selezione delle migliori specialità casearie pugliesi, in vendita online. Se hai un'attività di ristorazione (ristorante, pizzeria, bar, piadineria...) puoi accedere al nostro negozio online e prenotare a prezzi vantaggiosi i nostri prodotti. 

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