FIORlat
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Il silano è un formaggio a pasta filata compatta ed elastica e di forma cilindrica, prodotto con latte vaccino. Il sapore è dolce e delicato ed è prodotto nella versione bianca al naturale e in quella affumicata che sprigiona un caratteristico aroma di affumicato. In cucina si può utilizzare come ingrediente per gustosi primi o secondi piatti e anche sulla pizza.