COD0016 - Caciotta Pugliese mista (pecora-mucca-capra)

La caciotta Pugliese mista ha un sapore dolce e una pasta bianco latte, mentre la crosta è di colore leggermente paglierino. E' un formaggio a pasta morbida prodotto con latte di pecora, mucca e capra, con l'aggiunta di caglio, fermenti lattici e sale. A tavola può essere consumato come antipasto oppure servito con taglieri di formaggi e salumi. Ottimo anche in cucina come ingrediente per realizzare primi piatti, gustose ricette a base di carne, con verdure e ortaggi o per realizzare buonissime insalate miste.